观测天气 提高销售

1 天气变化对门店订货量和销售额的影响。

根据天气情况,门店可以预测部分商品每天的销售趋势。因此,门店应该随天气和季节的变化,适时调整好商品的订货量,以免商品数量积压或不足,同时也有利于保持商品的新鲜度。
如何寻求天气与订货之间的变量并使之有利于销售呢?首先要求门店多关注天气和季节的变化,在商品自动订货的参数中,加入天气的因素,这些因素包括温度、湿度及紧急的天气变化,如暴雨、台风等。最好的做法是,将商品的订货属性进行较为明确的划分,例如矿泉水随着温度的上升,商品的上限将会上升。

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天气变化对商品陈列和堆头的影响。

除了上述的影响外,天气情况还将会对门店商品的陈列位置和陈列面积产生相应的影响。例如:预报在未来的天气变化中将会出现持续的阴雨,那么是否对适合阴雨天气的商品,例如雨伞,进行一些排面的调整呢?这些及时的变化有利于发挥便利店的店面小、经营灵活的特点,进而避免和减少门店的经营风险。

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天气变化对门店硬件设施投入的影响。

当天气发生变化的时候,便利店的商品和人力策略都进行了调整,同时便利店的硬件设备也是需要同时调整的。例如,外面正在下雨,温度急速下降,门店的空调系统是不是可以做一些适度的调整呢?答案是,必须根据顾客体表的温度来提高室内温度;当外面气温很高,空调就应该调整到一个舒适的温度。相信很多消费者都有体验,原本外面很热,而进入门店后,空调没有开,会产生更加烦闷的心理,只想着迅速离开。我们门店应该注意天气变化,做好门店服务的每一个细节。

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天气变化对客户服务的影响。
随着连锁零售企业的竞争,门店的客户服务要求也越来越高了。便利店能够给顾客带来什么样的服务已经是便利店竞争的重要方面之一。有些时候,由于天气变化,门店对于顾客的一些服务也就应该随之改变。例如突然下雨,门店的方便食品和外卖订单一定会大大增加,这时候就需要有足够的人力去配合这一变化,尽量满足客户的特殊需求。同时,门店员工的工作休息日也要随着调整。必要的时候,可要提前安排钟点工的参与和管理。如果便利店系统支持管理门店的人员工作安排,就需要将天气变化的因素列入影响工作计划安排的问题上,以便对工作时间表进行设计安排。


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